ScopriI Nostri Vini
Vini ottenuti da basse rese e lavorazioni mirate, nel rispetto del metodo biologico e del carattere dei Colli Euganei.
Rosso Frari
- Denominazione: Veneto IGT - Rosso
- Vitigni:Merlot e Cabernet francese.
- Note olfattive e gustative:Colore rosso rubino con evidenti riflessi granati, al naso spiccano sentori di viola selvatica e mirtillo, in bocca rivela una struttura imponente mitigata da un equilibrio fresco-sapido e da un tannino fitto e setoso.
- Affinamento:In barrique di rovere francese da 225 lt, di quarto passaggio, per 10 mesi, segue ulteriore elevazione in bottiglia per altri 12 mesi.
- Vinificazione:Vendemmia manuale terza decade di settembre, vinificazione in rosso ad acini interi, macerazione di 18/20 giorni con 2 follature manuali leggere al giorno.
Età media delle viti: 25 anni.
Esposizione: Sud-Est.
Altitudine: 180 m.s.l.m.
Tipo di suolo: Calcareo marnoso.
Forma di allevamento: guyot semplice.
Resa per ettaro: 40 Qli.
Grado alcolico: 14,5%.
