ScopriI Nostri Vini
Vini ottenuti da basse rese e lavorazioni mirate, nel rispetto del metodo biologico e del carattere dei Colli Euganei.
Moscato
- Denominazione: Moscato Veneto IGT
- Vitigni:Moscato bianco.
- Note olfattive e gustative:Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, profumo aromatico e caratteristico, in bocca è intenso ed elegante con note floreali e sfumature di erbe aromatiche quali: basilico, timo, rosmarino e salvia.
- Affinamento:Sui propri lieviti di fermentazione per 8 mesi, e successivi 6 mesi in bottiglia.
- Vinificazione:Vendemmia manuale fine agosto/inizio settembre, vinificazione in bianco. Fermentazione spontanea, a temperatura controllata in vasca di cemento vetrificato.
Età media delle viti: 60 anni.
Esposizione: Nord-Ovest.
Altitudine: 230 m.s.l.m.
Tipo di suolo: trachitico vulcanico con buona presenza di scheletro.
Forma di allevamento: doppio capovolto.
Resa per ettaro: 80 Qli.
Grado alcolico: 13%.
