Chardonnay

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Vini ottenuti da basse rese e lavorazioni mirate, nel rispetto del metodo biologico e del carattere dei Colli Euganei.

Chardonnay

  • Denominazione: Veneto IGT - Chardonnay
  • Vitigni:Chardonnay.
  • Note olfattive e gustative:Colore giallo intenso, profumi di florealità primaverile, in bocca note di frutta gialla, spezie dolci e erbette aromatiche autoctone.
  • Affinamento:Sui propri lieviti di fermentazione in tonneaux da 600 lt per 12 mesi e successivi 12 in bottiglia.
  • Vinificazione:Vendemmia a mano fine agosto, vinificazione in bianco, fermentazione spontanea in tonneax da 600 lt. a temperatura controllata. Imbottigliato senza filtrazione.
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Ulteriori Informazioni:

Età media delle viti: 40 anni.

Esposizione: Sud.

Altitudine: 180 m.s.l.m.

Tipo di suolo: Marne calcaree.

Forma di allevamento: guyot semplice.

Resa per ettaro: 50 Qli.

Grado alcolico: 13,5%.