La Cantina Monte BrècaleI nostri vigneti sono il nostro giardino
La Cantina Monte Brècale coltiva le proprie vigne secondo metodo biologico, nel rispetto dei cicli naturali e con l’impiego esclusivo di prodotti fitosanitari naturali. Una scelta che esprime responsabilità verso l’ambiente e attenzione verso chi sceglie i nostri vini
Biodiversità
Situata a Fontanafredda di Cinto Euganeo, a circa 180 metri sul livello del mare, la cantina è immersa nella quiete dei Colli Euganei, all’interno del Parco Regionale del Veneto. Un contesto naturale che definisce il carattere e l’identità delle nostre produzioni.
Filosofia
Monte Brècale nasce nel 1999 dalla passione di Franco Sinigaglia, condivisa con la moglie Fabrizia e il figlio Matteo. È una realtà artigianale a conduzione familiare, dove ogni fase del lavoro viene seguita direttamente, dalla vigna alla cantina.
Tecnica
La produzione si fonda su basse rese per ettaro, ottenute attraverso potature accurate e la selezione dei migliori grappoli prima dell’invaiatura. In cantina vengono adottate tecniche di vinificazione essenziali, orientate a preservare la naturalità delle uve e la qualità finale dei vini.
Biodiversità
Situata a Fontanafredda di Cinto Euganeo, a circa 180 metri sul livello del mare, la cantina è immersa nella quiete dei Colli Euganei, all’interno del Parco Regionale del Veneto. Un contesto naturale che definisce il carattere e l’identità delle nostre produzioni.
Filosofia
Monte Brècale nasce nel 1999 dalla passione di Franco Sinigaglia, condivisa con la moglie Fabrizia e il figlio Matteo. È una realtà artigianale a conduzione familiare, dove ogni fase del lavoro viene seguita direttamente, dalla vigna alla cantina.
Tecnica
La produzione si fonda su basse rese per ettaro, ottenute attraverso potature accurate e la selezione dei migliori grappoli prima dell’invaiatura. In cantina vengono adottate tecniche di vinificazione essenziali, orientate a preservare la naturalità delle uve e la qualità finale dei vini.
Chi SiamoLa storia di Cantina Monte Brècale
Siamo una realtà artigianale a conduzione familiare
